Полезный шпинат

Всем привет! Вы видели когда-нибудь диснеевский мультик про моряка по имени Папай? Этот персонаж из слабого хлюпика мог превратиться в супермена, после того как съедал пучок шпината. А имеет ли это что-нибудь общего с действительностью? Считаю, что полезно не только развиваться интеллектуально, но и иметь отменное физическое здоровье, поэтому попробую прояснить этот вопрос.

Шпинат представляет собой круглогодично культивируемое травянистое растение с корнями длиной до 2 метров в длину. Оно имеет мясистые листья темно-зеленого цвета, богатые минералами, питательными веществами и витаминами. Один куст может иметь до 12 таких листьев.

100 грамм шпината содержит 510 мг натрия, 375 мг калия, 49 мг кальция, 37 мг магния, 29 мг серы, 0.6 мг марганца, 0.45 мг цинка, 0.13 мг меди, витамины В, С, каротины (материалы для производства в организме витамина А), углеводы, протеины и множество липидов. Вопреки распространенному мнению, шпинат не богат железом, в отличие, например, от бобовых. Для справки — больше всего железа в продуктах животного происхождения.

Шпинат — отличный кардиостимулятор, также он предотвращает развитие раковых клеток, малокровие, цингу и другие весьма опасные заболевания. Он помогает бороться с заболеваниями зубов и десен, а также частыми кровотечениями, особенно в комплексе с зерновыми продуктами и сахаром. Шпинат обладает также антитоксичным свойством, особенно полезным для лечения язвы 12-перстной кишки, судорогах, некоторых нервных расстройствах, фурункулах, недостаточной функциональности надпочечников и щитовидной железы. Я уже устал перечислять, но еще он помогает от нефрита, артрита, опухолях конечностей, гемофилии, ревматизме, проблемах с давлением и даже головных болях.

Шпинат содержит большое количество щавелевой кислоты, что помогает очищению кишечника и нормальной работе пищеварительной системы. Для максимального эффекта в таком случае его кушают свежим в салатах, вместе с лимоном и медом, или в виде сока (смесь 90г шпинатного сока, 130г морковного ежедневно по утрам). Такой сок очень помогает от головных болей и обладает общестимулирующим действием.

В случае депрессии, стакан шпинатного сока и кресс-салата (другое название — клоповник посевной) необходимо принимать каждое утро натощак на протяжении 3 недель. Дневная доза в 500 мл шпинатного сока помогает от самых жестоких, пардон, запорах, параллельно излечивая другие проблемы с кишечником. Эффект от этого сока сохраняется на протяжении двух месяцев.

Но не буду идеализировать это растение :) В некоторых случаях его употребление может даже навредить. Употребление вареного шпината противопоказано больным оксалурией (повышенное содержание оксалатов в организме). Также употребление шпината нежелательно больным гиперуремией, так как 100 г шпината содержит 700 мг мочевой кислоты. Из-за большого содержания кальция шпинат не показан больным мочекаменной болезнью. Еще одно противопоказание — не принимать шпинат при воспалениях в кишечно-желудочном тракте и гепатите.

Все, вроде бы немного противопоказаний. В основном шпинат, безусловно, очень полезное растение. Так что если у вас нет вышеперечисленных противопоказаний (желаю вам, чтобы у вас их никогда не было!), то вы можете спокойно употреблять это кладезь витаминов и полезных веществ, и постепенно становиться таким же сильным, энергичным и жизнерадостным, как мультяшный морячок Папай :)

Я после написания этой статьи задумался о посеве шпината возле своего дома. О результатах отпишусь. А вы употребляете шпинат? Если нет, какие полезные свойства других простых с виду растений вы знаете или используете в своей жизни?

Добавить в закладки
Получать посты по e-mail