Полезен ли витамин D?
Всем привет, сегодня говорим про витамин D. Мы связываем его с процессами обмена кальцием в организме, прочностью костей, но этот витамин отвечает не только за них, но также и за распределение тканей в процессе роста и иммунитет. Более 900 различных генов взаимодействуют с компонентом витамина D, который представляет собой протеин, являющийся связующим звеном при борьбе против имунных повреждений, таких какрассеянный склероз и диабет. Также эта защита действует в борьбе с раком груди и кожи.
Ученые с недавних пор задались вопросом, есть ли связь между недостатком витамина D и умственными расстройствами. В аналитическом материале, опубликованном в Американском журнале экспериментальной биологии (FASEB), группа ученых описала найденную зависимость между выработкой витамина D и развитием и работой мозга. Однако эта зависимость еще недостаточно исследована, как указал главные редактор журнала.
Витамин D присутствует в жирной рыбе, молоке, молочных продуктах и яйцах, но основной источник этого вещества - сам человек, где витамин вырабатывается под действием ультрафиолетового излучения из веществ, содержащихся в коже. При этом образуется так называемый кальцетриол - одна из форм витамина D.
Светлая кожа поглощает ультрафиолет сильнее, чем темная (адаптированная под палящее тропическое солнце), образовывая в 6 раз больше витамина D. Это объясняет, почему темнокожие люди в Северной Америке, Канаде и Европе чаще страдают рахитом, переломами костей и раковыми опухолями.
Новое исследование показало, что важная роль витамина D в работе мозга объясняется наличием в коре мозга большого количества рецепторов этого витамина. Витамин, похоже, влияет на протеины, задействованные в процессах обучения, памяти, двигательного контроля и даже социального поведения. Исследователи человеческого мозга и животных указывают на значительную (хотя и не основную) роль этого витамина в реакциях поведения и распознавания.
Еще один важный вывод, сделаный учеными - рекомендованная сегодня доза витамина D недостаточна для большинства людей, особенно для группы риска, в которую входят дети и пожилые люди. Поэтому рекомендую кушать побольше рыбы, яиц, и в меру находиться на солнце. Это даст вам не только красивый смуглый цвет кожи, но и хорошие умственные способности. Главное - не надо излишеств, потому что долгое пребывание на солнце грозит неприятностями похуже, чем плохая память или ломкость костей. Желаю вам здоровья и хорошего загара! B-)
