Мармеладная машина Мармелад – это фруктовая начинка, которая делается из сока и кожуры цитрусовых, сваренных с сахаром и водой. Стандартный цитрусовый фрукт для приготовления мармелада в Британии – «Севильский апельсин» из Испании; он содержит больше пектина, чем сладкий апельсин. Кожура имеет характерный горьковатый вкус, который входит в состав мармелада. В принципе, мармелад можно делать из лимонов, лаймов и других фруктов. В отличие от английского, в других языках «мармелад» может означать начинку, сделанную из фруктов, а не только цитрусовых. Мармелад можно сравнить с джемом, содержащим кожуру фруктов, но производители мармелада делают его также и без кожуры. Мармелад обычно едят на завтрак с тостами. Что ж, мармелад – это то, что мы называем «джем». Но что такое мармеладная машина? И что ещё интереснее, как она выглядела в 1912 году и почему её обладательница, Мисс Едвина Трутт, везла её на борту Титаника из Европы в Америку. Оказывается, что в 1912 году старинные мармеладные машины использовались для очистки и нарезания цитрусовых на кусочки правильной формы, размера и вида, чтобы делать из них прекрасный мармелад. Видимо, чтобы получился хороший мармелад, необходимо снимать кожуру с апельсина правильным способом. «Машина» (а скорее «резалка») выглядела, как смесь мясорубки со старинной машиной для изготовления яблочного пюре.
Подписанная картина Гарибалди Мистер Емилио Лларио Джузеппе Порталуппи, который был одним из выживших, был очень интересный человек. Он был пассажир второго класса и направлялся в Милфорд, Нью Хемпшир после визита своей родины — Италии. Как он сам говорил, он проснулся от удара судна об айсберг, думая, что это был порт Нью-Йорка. Но Емилио быстро понял, что что-то не так, одел спасательный жилет и вышел на палубу. Он шёл спокойным шагом к спасательным шлюпкам, но во время прыжка упал в воду. Другие говорят, что он просто прыгнул в воду. В любом случае – он оказался в воде и попал в число четырёх счастливчиков, за которыми вернулась единственная шлюпка после того, как Титаник затонул. Порталуппи подобрала шлюпка номер 14 под командованием офицера Лава. Говорят, что Порталуппи уцепился за кусок льдины и дрейфовал, пока его не подобрали. После того, как его спасли, и Емилио вернулся обратно в США, он получил $3000 за потерю картины Итальянского национального героя Джузеппе Гарибальди, подписанную самим Гарибальди и подаренную деду Порталуппи. Эта страховка выглядит также необычно, как и то, что он спасся на куске льдины в ледяной воде Атлантического океана, но кто знает.
В следующем году будет 100-летняя годовщина одного из самых ярких и трагических событий последних двух столетий – гибели Титаника. Когда океанский лайнер затонул в своём первом плавании через Атлантический океан в 1912 году, он забрал с собой на дно не только людей, но и груз. Многие знают о довольно известных вещах с борта лайнера. Некоторые из них были показаны в фильме «Титаник», включая автомобиль Рено, который был выслан в США владельцем Вильямом Картером (он заявил о страховом возмещении в $5000 за потерю своего автомобиля), и дорогие картины, которые Роза Даунсон везла с собой. Хотя в фильме были использованы картины французских импрессионистов, оригиналы Блондела утонули вместе с судном (сумма страховки $100.000). Мы знаем о составе манифеста Титаника, его доставили на борту корабля Мавритания (судно-сестра Титаника). Этот манифест сохранился, потому что был выслан в Америку зарегистрированной почтой на борту другого судна. В манифесте указано гораздо больше утерянных вещей. Ниже приведён список 10 малоизвестных предметов, затонувших вместе с Титаником в ту роковую ночь в апреле 1912 года, а также несколько интересных историй о людях, связанных с этими вещами. Кроличьи шкуры На борту Титаника было три сундука с кроличьим мехом, которые направлялись в Нью-Джерси в “The Broadway Trust Company of Camden”. «Шкурки» — это был термин, применяемый к кроличьим шкурам, из которых в то время делали одежду и детские пальто и платья-рубашки. The Broadway Trust Company – это был банк, который прекратил своё существование через некоторое время после начала Великой Депрессии, когда многие маленькие банки закрыли свои двери. Само здание сейчас находится в списке национальных исторических мест.
В последние годы вокруг генетических модификаций растений и животных много споров, так как они становятся доступными всё большему количеству учёных. Несмотря на потенциальную опасность некоторых модификаций, учёные продолжают свои эксперименты и создают удивительные новые организмы. Ниже приведён список десяти самых необычных. Светорыба (GloFish) GloFish была первым живым генетически модифицированным организмом, который был доступен, как домашнее животное. Это обычная рыба-зебра, к ДНК которой добавили генетическую информацию биолюминесцентной медузы. Изначально она создавалась, как индикатор загрязнения, но после добавления цветов стало очевидно её место в зоомагазинах. Эта рыба появилась в зоомагазинах США в декабре 2003 года благодаря Остинскому Yorktown Technologies, Техас.
Лиза Мейтнер — Ядерное деление Ядерное деление – это деление атомного ядра на более мелкие частицы обычно с освобождением нейтронов. С тех пор, как деление может происходить из-за бомбардирования атомов нейтронами, это может привести к цепи реакций, в которых одно распавшееся ядро освобождает нейтроны, благодаря которым распад продолжается, выделяются ещё нейтроны, продолжая распад и так далее. Распад сопровождается выделением энергии. Таким образом, цепь распадов может быть использована для создания заводов с ядерными реакторами и атомных бомб. Ядерное деление посредством бомбардирования нейтронами было открыто в 1938 году, когда Отто Ханн определил, что продуктом распада урана является барий. Это привело к пониманию того, что продукты ядерного распада намного легче оригинальных атомов. Лиза Мейтнер, жившая в Швеции из-за антиеврейского режима в Германии и её племянник Отто Фрих объяснили, что масса, теряющаяся в процессе распада на самом деле превращается в энергию. Согласно знаменитому закону Эйнштейна, если вы изменяете маленькое количество массы, вы получаете большое количество энергии. Считается, что Мейтнер должна была разделить премию, полученную Ханном в 1944 году, за её теоретическую работу и объяснение результатов экспериментов Ханна.
Ву Цзяньсюн — Нарушение чётности Многие годы Закон чётности в квантовой механике считался истиной. Закон чётности очень прост (должен сказать, по профессии я не физик) свойства физических систем, которые являются зеркальным отражением друг друга, должны быть идентичны. Закон чётности правдив для трёх фундаментальных сил : электромагнетизма, гравитации и мощной ядерной силы. Двое учёных – Чанг Дао Ли и Чен Нинг Янг — высказали предположение, что закон сохранения чётности не работает со слабыми ядерными силами. За их работу, опровергающую теорию чётности в слабых ядерных силах, Ли и Янг были удостоены Нобелевской Премии в области физики в 1957 году. Экспериментально доказательство их теории было предоставлено Ву Цзяньсюн. Ву спроектировала и провела расчёты бета-распада, который подтвердил, что чётность не сохраняется в слабых ядерных силах. С тех пор были свободные места на получение Нобелевской Премии за доказательство нарушения чётности и работа Ву была очень значимой в принятии нечётности, так что очень странно то, что она не была удостоена части награды.
Джаслин Белл Бёрнл — Пульсары Пульсары были открыты случайно, когда изучалась радио-эмиссия от звёзд в поисках излучения, образующегося солнечным ветром. Для этого изучения требовался большой радиотелескоп. Джаслин Белл, как студентка на степень доктора философии, помогла строить этот телескоп на более, чем четырёх акрах земли, используя тысячу клемм и более 120 миль проводов. Проект Беллы включал постоянное наблюдение за тоннами бумаги в поисках радиоисточников. Белл заметила какое-то отклонение как раз таки во время просмотра этих бумаг и решила, что это требует дальнейшего изучения. Когда эту аномалию стали изучать, оказалось, что регулярный импульс повторялся каждые 1.3 секунды. Когда Белл показала это своему начальнику, Антони Хьювишу, он посчитал это просто помехами, создаваемыми самим человеком. Период в 1.3 секунды посчитали слишком коротким для того, чтобы соотнести эти импульсы со звёздными. Этот сигнал окрестили МЗЧ-1 (LGM-1) Маленький Зелёный Человечек – 1. Когда позже были открыты другие импульсы в разных частях неба, стало понятно, что импульсы были природного происхождения. Эти источники были названы пульсарами, короткими для пульсирующих звёзд. За его работу в области радиоастрономии, а именно за «его решающую роль в открытии пульсаров» Хьювишь был награждён Нобелевской Премией в области физики в 1974 году. Хьювишь разделил премию с другими радиоастрономами, но не с Белл, несмотря на её определённый вклад в их открытие и её упорную погоню за аномальным сигналом, что и привело к открытию первых четырёх пульсаров. В конце концов, она ещё и должна была поддерживать выбор Нобелевской комиссии. 
Эндрю Бенсон — Поглощение углекислого газа растениями Все студенты биологи на какой-то стадии должны будут изучать цикл Кальвина. Это цепь реакций, происходящая в растениях, позволяющая им удерживать углекислый газ. Эти реакции, происходящие в хлоропластах, являются источником энергии для растений. Понимание этих процессов ведёт к пониманию существования жизни на Земле. Благодаря использованию радиоактивных молекул стало возможным изучение каждого этапа всего цикла. Так был объяснён цикл Кальвина. Используя углерод-14 углекислого газа, можно проследить весь путь углерода, начиная с атмосферы и заканчивая финальным этапом – продуцированием углевода. Это исследование проводилось Мельвином Кальвином, Эндрю Бенсоном (справа на фотографии) и Джеймсом Бесшамом. Когда в 1961 эта выдающаяся работа была удостоена Нобелевской Премии, её получил только Кальвин. Между Бенсоном и Кальвином возникли неприятные отношения. Когда Кальвин опубликовал свою автобиографию он совершенно не упомянул Бенсона, несмотря на то, что вспомнил о многих других, с кем работал. Существует достаточно весомых доказательств того, какой значительный вклад внёс Бенсон, так что этот поступок трудно объяснить. Отдавая должное Бенсону, некоторые учёные называют цикл Кальвина циклом Бенсона-Кальвина. Те, кто сегодня исследуют фотосинтез, широко используют термин «С3» — элегантное название для элегантного цикла.
Псилоцибиновые грибы Псилоцибиновые грибы – это грибы, содержащие психотомиметические вещества, такие как псилоцибин и псилоцин и другие психотропные примеси. Существует много разговорных названий псилоцибиновым грибам, самое распространенное – волшебные грибочки. Когда псилоцибин попадает в организм, он превращается в псилоцин, который вызывает у человека галлюцинации. Эффект псилоцибин-содержащих грибов обычно длится от 3 до 7 часов, в зависимости от дозы, способа приготовления и скорости обмена веществ в организме. Обычно это видения и воспоминания из прошлого как весёлые, так и печальные. Может быть и полное отсутствие эффектов, даже после принятия больших доз. 
Опий Опий – это смолистый наркотик, получаемый из латекса, который можно получить, разорвав молодой стручок с семенами опиумного мака. В опии содержится до 16% морфия, опиумный алкалоид, который часто подвергают химическим реакциям для получения героина с целью его последующей незаконной продажи. Опий постепенно был вытеснен разнообразием чистых, полусинтетических наркотиков с более сильным действием. Этот процесс начался ещё в 1817 года, когда Фридрих Вильгельм Адам Сертюрнер после почти 13 лет исследований смог получить чистый морфий из опия, чем навлёк на себя и ещё троих человек ужасные судебные тяжбы.
Настоящее 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... Прошлое